打开碗架下边的拉门，孙云龙眼角抽了抽，要不是现世生活太好，他都忘了小时候都是这么过来的了。
不出意外，什么菜都没有，只有小半袋白面和荞麦面，看样子也做不了几顿饭的那种。
更别说肉了，家里连鸡蛋，他奶奶的都没有啊。
孙云龙心里知道，鸡蛋肯定是让自己母亲拿去供销社换家里的其他生活品了，那个时候很流行用大米鸡蛋置换物品，各取所需嘛。
孙云龙看着两袋面粉，不知道说什么好了，他知道自己家里穷，这回还得加个字“白”，白面的白，这可真是一穷二白了。
他知道小时候物资匮乏，但是匮乏到这样，也是没谁了。
毕竟是八十年代了，沿海地区也早都开发了，自己家可真是拖了经济开发的后腿了，几十年如一日了。
以前家里一直都是干活回来，孙云龙烧点火，热热饭菜，家里就这么对付一顿，但是想想，在地里干了半天活，满身都是汗，一回家，吃的是热的馒头，或者热粥，想想真的没啥胃口。
但是巧妇她也难为无米之炊啊，就这些东西孙云龙还真不知道做什么了，而且现在正值五月初，天气炎热的时候。
孙云龙走出屋子，看了看家里的这口老井，他将系着麻绳的铁桶扔了下去，用力的甩着绳子，很快便打满了一桶水，拉了上来，舀了一瓢水，大口的喝了起来。
“嘶~哈！”
一个字，爽，在这炎热的夏天，喝上一口冰凉可口的井水，那也算是神仙快乐水了。
孙云龙看着井口，又想着碗架中的面，他脑海中顿时有了主意，放在前世，这确实够他愁的，可如今这方便条件不就来了么，那就是在这炎热的夏季，来上一碗清凉解暑的冷面。
冷面使用的白面和荞麦面，荞麦面原产于我国的北方地区，这相当有先天条件了。
其余的配菜，家里菜园子凑一凑还是不成问题的。
但是孙云龙转念一想，自己有了白面和荞麦面，却还是少了一些淀粉，经销社确实有卖玉米或者地瓜淀粉，但那需要钱啊。
就在此时，他前世熟悉的记忆画面浮现出来，孙云龙的母亲是四川的，来到北窑之前就对这些淀粉有一定的制作基础，而且会带着自己做一些简易的淀粉。
其实农村土豆还是很多的，淀粉这东西不用特意去做，只需要在炒土豆丝时先把土豆丝淘一下，这样炒时不沾锅，炒好后口感也脆，关键是把淘土豆丝的水留下。
把淘土豆丝的水放在碗里，不动它，让它慢慢沉淀，一个小时后，轻轻的把碗端起，把上面的水慢慢倒掉，留下的就是一层白白的水淀粉，装在容器里放到太阳下晒干，晒干后装起来，需要时取出即可使用。
孙云龙会心一笑，他记起来了，淀粉应该是放在碗架的上边柜子里，想到这里，他快步进屋，正如孙云龙所想，他看到了母亲制作的土豆淀粉。
不出意外，什么菜都没有，只有小半袋白面和荞麦面，看样子也做不了几顿饭的那种。
更别说肉了，家里连鸡蛋，他奶奶的都没有啊。
孙云龙心里知道，鸡蛋肯定是让自己母亲拿去供销社换家里的其他生活品了，那个时候很流行用大米鸡蛋置换物品，各取所需嘛。
孙云龙看着两袋面粉，不知道说什么好了，他知道自己家里穷，这回还得加个字“白”，白面的白，这可真是一穷二白了。
他知道小时候物资匮乏，但是匮乏到这样，也是没谁了。
毕竟是八十年代了，沿海地区也早都开发了，自己家可真是拖了经济开发的后腿了，几十年如一日了。
以前家里一直都是干活回来，孙云龙烧点火，热热饭菜，家里就这么对付一顿，但是想想，在地里干了半天活，满身都是汗，一回家，吃的是热的馒头，或者热粥，想想真的没啥胃口。
但是巧妇她也难为无米之炊啊，就这些东西孙云龙还真不知道做什么了，而且现在正值五月初，天气炎热的时候。
孙云龙走出屋子，看了看家里的这口老井，他将系着麻绳的铁桶扔了下去，用力的甩着绳子，很快便打满了一桶水，拉了上来，舀了一瓢水，大口的喝了起来。
“嘶~哈！”
一个字，爽，在这炎热的夏天，喝上一口冰凉可口的井水，那也算是神仙快乐水了。
孙云龙看着井口，又想着碗架中的面，他脑海中顿时有了主意，放在前世，这确实够他愁的，可如今这方便条件不就来了么，那就是在这炎热的夏季，来上一碗清凉解暑的冷面。
冷面使用的白面和荞麦面，荞麦面原产于我国的北方地区，这相当有先天条件了。
其余的配菜，家里菜园子凑一凑还是不成问题的。
但是孙云龙转念一想，自己有了白面和荞麦面，却还是少了一些淀粉，经销社确实有卖玉米或者地瓜淀粉，但那需要钱啊。
就在此时，他前世熟悉的记忆画面浮现出来，孙云龙的母亲是四川的，来到北窑之前就对这些淀粉有一定的制作基础，而且会带着自己做一些简易的淀粉。
其实农村土豆还是很多的，淀粉这东西不用特意去做，只需要在炒土豆丝时先把土豆丝淘一下，这样炒时不沾锅，炒好后口感也脆，关键是把淘土豆丝的水留下。
把淘土豆丝的水放在碗里，不动它，让它慢慢沉淀，一个小时后，轻轻的把碗端起，把上面的水慢慢倒掉，留下的就是一层白白的水淀粉，装在容器里放到太阳下晒干，晒干后装起来，需要时取出即可使用。
孙云龙会心一笑，他记起来了，淀粉应该是放在碗架的上边柜子里，想到这里，他快步进屋，正如孙云龙所想，他看到了母亲制作的土豆淀粉。