李盐商脸上的笑容比哭还难看，黄豆大小的汗珠顺着额角滚滚而落。
他抖着手，开始一左一右的扇着自己的耳光。
“小的言语有失，还请殿下恕罪，请殿下恕罪！”
不管李盐商和谁合作，他也不过是一介草民，在岑明澈面前不过蝼蚁。
哪怕甄应嘉再怎么觉得岑明澈乳臭未干，看轻与他，他也是实实在在的大乾三皇子，看起来很受宠，奉皇命，游幸江南。
只要岑明澈一个藐视皇家的罪名，就能直接要了他的命，抄了他的家。
说实话，要是岑明澈真起了心收拾他，用的力气不会比托起一粒草芥更多。
岑明澈慢悠悠坐下，看着李盐商一左一右的扇着自己的耳光。
为了让岑明澈满意，李盐商丝毫没有留手。
等他扇了自己十几个耳光以后，岑明澈才放下茶杯。
“李先生何必如此呢？来，快坐，喝茶。”
李盐商一说一动，战战兢兢的站起来，在旁边坐下，抖着手端起茶盏，喝了一大口茶。
茶水很热，李盐商嘴里已经破了，被热茶一激，越加疼痛。
可李盐商脸上一点不对劲都不敢露出来。
“李先生假如有心，便为我找几个扬州菜做得好的厨子吧。扬州菜，还是挺合我口味的。”
岑明澈照样笑眯眯的看着李盐商。
李盐商的两颊已经又红又肿，而且看着还有继续发展下去的可能，做什么表情都很吃力。
一听岑明澈这话，李盐商心里先松了口气。
划下道儿来就好办，如果三殿下还让他猜，那他可就要更慌了。
“是，是，能得殿下的喜欢，也是这些菜的荣幸。”
目送李盐商狼狈离开，岑明澈轻嗤一声。
“盯着他，想办法拿到李家和甄家往来的账本。”
鲁向阳从阴影里走出来，应了一声“是”，又消失在了阴影里。
“甄家……”
“呵，甄家！”
岑明澈心里清楚，无论查到什么，只要甄家老太太还活着，皇帝就必然给他们家一个面子。
不过，甄家老太太已经八十多了，还能活多久呢？
他那位好父皇，又能活多久呢？
岑明澈又想起了临行前，皇帝的密旨。
“原本，甄家是朕放在江南的眼睛。”
“但是近几年，甄家闹得越来越不像样了。”
“你此去江南，帮我好好看看，江南的情况如何。”
岑明澈也知道，这件事皇帝不会单纯交给他一个人来做，皇帝派给他的侍卫中说不准就有暗探。
况且，他的好父皇啊，不光是要观察江南甄家如何，怕是也要观察他如何吧。
要么说伴君如伴虎呢。
父皇父皇，却是先“皇”后“父”啊。
不过，这甄家，确实是藉着父皇的信任，就将这江南一带，划做了自己的地盘啊。
至于这个李盐商……
盐商本来就没几个老实的，和甄家合作的，必定尤甚。
很多盐商，不仅会买卖官盐，还照样会买卖私盐。
这种行为怎么操作呢？
首先，不管通过什么关系，有了拿到盐引的资格，再直接拿银子去买，比方说，买了十万斤盐的盐引。
然后，再拿着这个，去盐场提盐。
根深蒂固的盐商这时候就开始发力了。
他从盐场，不光会提出原本的那十万斤盐，还会用远低于官方价格的钱，再从盐官手里买一批盐来。
然后，两批盐放在一起，运输买卖。
但这其中，只有一部分是经过了官府的“官盐”，还有一部分，就是私自买卖的“私盐”。
但有了盐引这块遮羞布，就能将那批私盐隐藏其下，大量牟利。
至于这批多出来的盐从哪里来？
自然是来自于盐场的盐官欺上瞒下，并压榨盐民了。
苦了百姓，却让这些贪官污吏和奸商们吃的盆满钵满。
盐这样的必需品，买卖素来暴利啊。
现在无论怎么管，都是治标不治本，好一段时间，照样会恢复原状。
如果要从根本上解决问题……
食盐的工业制法是什么来着？
现在两浙大三盐场中，食盐的提炼采用的是刮咸淋卤法，刮取海富含盐分的盐碱土为原料来制取浓卤。
“俟地起盐霜，以铁铲削而收之，谓之刮土，此所刮者三月曰桃花土，六月曰伏土，九月曰菊花土，伏土最咸，桃土、菊土次之。”
然后将盐土平铺，再用浓盐水反复浇淋，形成浓卤。
等到浓卤达到所需浓度后，再进行煎煮，从而形成食盐。
这样生产出来的盐是粗盐，都是成块儿粘在一起的，像泥巴一样，因此被称为盐巴。
因为这些基本是纯物理反应，所以无法排除食盐中的杂质，而海盐中的杂质又比井盐的多很多，所以井盐更为稀有，也更为昂贵。
比较高级的细盐，则要经过多次过滤，还要求盐矿本身没什么杂质。
所以，细盐像银子一样贵。
普通老百姓只能吃未经提纯过、充满杂质的盐巴。
而化工上食盐的提纯很简单——分次在浓卤中加入石灰、纯碱，就可以使其中的杂质变为不溶性盐，沉淀下去。
这种方法可以大大的提高海盐的利用率。
而海盐和湖盐的提炼，反而是最简单的。
因为海边和湖边可以用晒盐法！
昼夜相差极大的温差，以及猛烈的风，都是浓缩卤水以及精炼食盐的好帮手。
而潮汐则代替了人工淋卤。
直接从盐田中掘取，就是粗盐。
对粗盐再过滤提纯，就是细盐、精盐。
这种方法，可以省下大量的燃料和人手，从而降低食盐的价格。
哪怕在内陆无法进行晒盐，这样也能将盐大幅度提纯，生产出更多的精盐。
而如果大面积在海边进行这样的晒盐法，将人力成本降低到完全能覆盖运输成本，这样，说不定光靠海盐就能满足全国大部分地区人民的需求。
岑明澈迫切的想要试验一番。
但是，盐铁官营。
私下提炼盐，也是违法的。
还是得写出恰当的计划书，上表皇帝，才能执行。
如果解决了盐的产量和生产成本问题，那么，盐商就可以不必存在，盐将成为普遍的产品。
多么讽刺啊，还有那么多的人，不要说吃饱，就连盐都吃不起。
他抖着手，开始一左一右的扇着自己的耳光。
“小的言语有失，还请殿下恕罪，请殿下恕罪！”
不管李盐商和谁合作，他也不过是一介草民，在岑明澈面前不过蝼蚁。
哪怕甄应嘉再怎么觉得岑明澈乳臭未干，看轻与他，他也是实实在在的大乾三皇子，看起来很受宠，奉皇命，游幸江南。
只要岑明澈一个藐视皇家的罪名，就能直接要了他的命，抄了他的家。
说实话，要是岑明澈真起了心收拾他，用的力气不会比托起一粒草芥更多。
岑明澈慢悠悠坐下，看着李盐商一左一右的扇着自己的耳光。
为了让岑明澈满意，李盐商丝毫没有留手。
等他扇了自己十几个耳光以后，岑明澈才放下茶杯。
“李先生何必如此呢？来，快坐，喝茶。”
李盐商一说一动，战战兢兢的站起来，在旁边坐下，抖着手端起茶盏，喝了一大口茶。
茶水很热，李盐商嘴里已经破了，被热茶一激，越加疼痛。
可李盐商脸上一点不对劲都不敢露出来。
“李先生假如有心，便为我找几个扬州菜做得好的厨子吧。扬州菜，还是挺合我口味的。”
岑明澈照样笑眯眯的看着李盐商。
李盐商的两颊已经又红又肿，而且看着还有继续发展下去的可能，做什么表情都很吃力。
一听岑明澈这话，李盐商心里先松了口气。
划下道儿来就好办，如果三殿下还让他猜，那他可就要更慌了。
“是，是，能得殿下的喜欢，也是这些菜的荣幸。”
目送李盐商狼狈离开，岑明澈轻嗤一声。
“盯着他，想办法拿到李家和甄家往来的账本。”
鲁向阳从阴影里走出来，应了一声“是”，又消失在了阴影里。
“甄家……”
“呵，甄家！”
岑明澈心里清楚，无论查到什么，只要甄家老太太还活着，皇帝就必然给他们家一个面子。
不过，甄家老太太已经八十多了，还能活多久呢？
他那位好父皇，又能活多久呢？
岑明澈又想起了临行前，皇帝的密旨。
“原本，甄家是朕放在江南的眼睛。”
“但是近几年，甄家闹得越来越不像样了。”
“你此去江南，帮我好好看看，江南的情况如何。”
岑明澈也知道，这件事皇帝不会单纯交给他一个人来做，皇帝派给他的侍卫中说不准就有暗探。
况且，他的好父皇啊，不光是要观察江南甄家如何，怕是也要观察他如何吧。
要么说伴君如伴虎呢。
父皇父皇，却是先“皇”后“父”啊。
不过，这甄家，确实是藉着父皇的信任，就将这江南一带，划做了自己的地盘啊。
至于这个李盐商……
盐商本来就没几个老实的，和甄家合作的，必定尤甚。
很多盐商，不仅会买卖官盐，还照样会买卖私盐。
这种行为怎么操作呢？
首先，不管通过什么关系，有了拿到盐引的资格，再直接拿银子去买，比方说，买了十万斤盐的盐引。
然后，再拿着这个，去盐场提盐。
根深蒂固的盐商这时候就开始发力了。
他从盐场，不光会提出原本的那十万斤盐，还会用远低于官方价格的钱，再从盐官手里买一批盐来。
然后，两批盐放在一起，运输买卖。
但这其中，只有一部分是经过了官府的“官盐”，还有一部分，就是私自买卖的“私盐”。
但有了盐引这块遮羞布，就能将那批私盐隐藏其下，大量牟利。
至于这批多出来的盐从哪里来？
自然是来自于盐场的盐官欺上瞒下，并压榨盐民了。
苦了百姓，却让这些贪官污吏和奸商们吃的盆满钵满。
盐这样的必需品，买卖素来暴利啊。
现在无论怎么管，都是治标不治本，好一段时间，照样会恢复原状。
如果要从根本上解决问题……
食盐的工业制法是什么来着？
现在两浙大三盐场中，食盐的提炼采用的是刮咸淋卤法，刮取海富含盐分的盐碱土为原料来制取浓卤。
“俟地起盐霜，以铁铲削而收之，谓之刮土，此所刮者三月曰桃花土，六月曰伏土，九月曰菊花土，伏土最咸，桃土、菊土次之。”
然后将盐土平铺，再用浓盐水反复浇淋，形成浓卤。
等到浓卤达到所需浓度后，再进行煎煮，从而形成食盐。
这样生产出来的盐是粗盐，都是成块儿粘在一起的，像泥巴一样，因此被称为盐巴。
因为这些基本是纯物理反应，所以无法排除食盐中的杂质，而海盐中的杂质又比井盐的多很多，所以井盐更为稀有，也更为昂贵。
比较高级的细盐，则要经过多次过滤，还要求盐矿本身没什么杂质。
所以，细盐像银子一样贵。
普通老百姓只能吃未经提纯过、充满杂质的盐巴。
而化工上食盐的提纯很简单——分次在浓卤中加入石灰、纯碱，就可以使其中的杂质变为不溶性盐，沉淀下去。
这种方法可以大大的提高海盐的利用率。
而海盐和湖盐的提炼，反而是最简单的。
因为海边和湖边可以用晒盐法！
昼夜相差极大的温差，以及猛烈的风，都是浓缩卤水以及精炼食盐的好帮手。
而潮汐则代替了人工淋卤。
直接从盐田中掘取，就是粗盐。
对粗盐再过滤提纯，就是细盐、精盐。
这种方法，可以省下大量的燃料和人手，从而降低食盐的价格。
哪怕在内陆无法进行晒盐，这样也能将盐大幅度提纯，生产出更多的精盐。
而如果大面积在海边进行这样的晒盐法，将人力成本降低到完全能覆盖运输成本，这样，说不定光靠海盐就能满足全国大部分地区人民的需求。
岑明澈迫切的想要试验一番。
但是，盐铁官营。
私下提炼盐，也是违法的。
还是得写出恰当的计划书，上表皇帝，才能执行。
如果解决了盐的产量和生产成本问题，那么，盐商就可以不必存在，盐将成为普遍的产品。
多么讽刺啊，还有那么多的人，不要说吃饱，就连盐都吃不起。
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