“边棍的活不好干。”汤老爷子摇头晃脑，“当二把手要选精明能干的，边棍的任务是帮把头照顾好所有人，甄佳胆大心细，最适合干这个。”
其实不用汤老爷子解释白杜鹃也能理解。
昂帮爷爷不是不够精明，而是年纪太大，总不好让他照顾别人。
“要当边棍还得有人品，甄佳的人品绝对没得说，我敢用我这条命担保。”汤老爷子拍着胸脯。
“那……昂帮爷爷当不成边棍，咱们挖参队里还有负责什么的？”白杜鹃问。
“还有腰棍、初把和端锅的。”
初把这个词一听就能懂。
初把就跟打猎队伍里的“蹓趟子”是一回事。
担任蹓趟子任务的就是“初把”，也就是第一次上山的半拉子。
挖参行当里的“初把”也有叫“雏把”的。
以前的人上山挖参，当“初把”的都是小伙计，或是年龄小的半大孩子。
把这样的人安排在初把上，也就是在山里行走时排在最后头，这是对于他的安全考虑。
把头、边棍、腰棍都在前面走，趟到什么毒虫、蛇、野兽什么的都被吓跑了，初把在后头才不容易出意外。
“昂帮这老不死的就当个腰棍吧。”汤老爷子摸着下巴一脸坏笑。
“让我当腰棍可以，遇到危险可别吵吵让我来救你。”昂帮从仓库里拿出挖参的工具扔在地上。
“你不想当腰棍，那你当想什么？”汤老爷子问。
昂帮拍了拍手上的灰，“你别唬我不懂这行，腰棍就是你们这行里头的伙计，人多的时候放山，当腰棍的最多能有二十多个人，在山里头一字排开趟草找参，这活是个苦差事，我眼神不好，别指望我。”
“那你就只能当端锅的了，反正你休想当初把，能当初把的只有杜鹃。”
“端锅的是干什么的？”白杜鹃问。
“端锅就是你们打猎行当里头看窝棚的，还要负责做饭。”汤老爷子道，“让他去看窝棚我没意见，但是让他做饭……杜鹃你觉得怎么样？”
白杜鹃想起上回打鹿围的时候，昂帮老爷子推荐给他们的富有民族特色的“黑暗料理”。
“汤爷爷你吃过昂帮爷爷亲手做的饭吗？”白杜鹃问。
汤老爷子摇头。
“我吃过。”甄佳走过来，也把从仓库找到的工具扔在地上。
“甄佳婆婆吃过的是什么？”白杜鹃很想知道甄佳吃的是否是黑暗料理。
“是阿素木。”甄佳婆婆道，“现杀的狍子后取出肝脏，用刀切成薄片后撒盐生食。”
汤老爷子：？？？
这种饭还需要做吗？
这简直跟直接生啃差不多。
“还吃过生骨髓。”甄佳回忆道，“冬天的时候熊腿骨髓就像凝脂一样，吸着吃。”
白杜鹃不禁肃然起敬，“甄佳婆婆，你是好样的。”
甄佳笑起来，“这算什么，我爷爷那代人举行萨满仪式祭天时要宰杀黑猪，取新鲜猪血盛于木碗供奉神灵，仪式结束后木碗里的血凝结成块，族人分食生血。”
汤老爷子点头，“这个我知道一点，好像是清代的规定，牲血必生饮，以通神意。”
白杜鹃暗暗咋舌。
难怪甄佳婆婆和昂帮爷爷关系好，他们祖辈的生存环境都差不多。
甄佳继续道，“我们以前祭祖的供品都要摆放生猪肉条，生鸡胸，仪式后切碎拌盐生食，跟昂帮叔他们鄂伦春的做法差不多……不过我个人最喜欢的是塔拉克哈，冬季凿冰捕得鲟鱼，取鱼脊肉切成薄片，蘸野山韭和盐末生食。”
（此道菜也叫生鱼脍，生食寄生虫感染率高达52%，各位小伙伴不要轻易尝试。）
昂帮道，“我最喜欢生狍肾片，嚼着吃在嘴里脆响。”
汤老爷子瞪着眼睛捂着嘴，“你就不能吃点熟食？”
“熟食我也吃，但生狍肾片可不是普通好物，在我们族中凡是结婚的新郎都会当众生吃这个，象征着生育能力……你看我常吃这些，我这身板！！”
昂帮举起胳膊，亮出肌肉给汤老爷子看。
汤老爷子心塞。
这些人里头，属他身体最差。
（据《鄂伦春风俗志》中的说法，切割狍肾的时候，要带输尿管，故此嚼食脆响，小伙伴们请不要盲目尝试！！非要尝试的话我也不能从你们嘴里夺……自重！）
“鹃儿吃过昂帮叔做过的菜吗？” 甄佳问。
“吃过一回，鹿的生肝片。”提起这事，白杜鹃整张脸都皱了起来，“新鲜的鹿肝切薄片，蘸着野果的果酱生食。”
甄佳乐不可支，“看来这道菜不合你的口味。”
“咱们端锅的还是找别人吧，别让昂帮爷爷做饭了，我有几个合适的人选。“白杜鹃提起上次打猎时爷爷选的那几个人，“他们都是方驼子大队的，有个叫乔奋斗的，上次就是他看窝棚，做的饭菜也都很不错，他有个妻弟叫郑永强，是蹓趟子的新手，话有点多，不过人还是挺不错的。”
汤老爷子问昂帮和甄佳，“你们觉得呢？”
两人道，“你是把头，听你的，我们没意见。”
“行，那就找这两个人来吧，咱们这次也不会走的太远，在山里顶多待一个月左右，不需要太多人。”汤老爷子道。
“我还要带一个人。”甄佳突然道。
汤老爷子一愣，“你要带谁？”
“我的一个侄子，叫甄阿林，他明天会来给我们送马，到时咱们几个骑马进山。”
“每人都有马？”白杜鹃听说能骑马眼睛都亮了。
“对啊，你会骑马吗？”甄佳问。
白杜鹃摇头，“不过我应该学得会。”
她家里虽然有头驴，可惜那头驴根本不让人骑。
甄佳算了算人数，“咱们一共八个人，一共八匹马，不过小汤你这腿能骑马吗？不能的话让你孙子带你。”
“你别小看人，我这腿是瘸了，不是残了！”汤老爷子把腿拍的啪啪响，“你还是多关心下杜鹃吧。”
“你孙子会骑马？”甄佳问。
“……好像……不会。”汤老爷子差点忘了，汤鸣浩也不会骑马。
“等明天马来了，先让鹃儿和鸣浩熟悉一下。”
四人正在院里说话，白杜鹃忽然觉得狗子们的气氛有些不对劲。
平时他们说话的时候，狗子们都会凑过来当显眼包，一个劲的要摸摸，腿上蹭蹭。
可是他们讲了这么长时间的话，三条狗子一个也没靠前。
“小玉。”白杜鹃喊了声。
小玉、诺诺还有蒙格趴在远处，背着脸低着头，似乎在啃着什么。
白杜鹃又喊了声。
小玉耳朵向后转过来，但它的脸依然没有转回来，而且啃的更起劲了。
白杜鹃又看向诺诺和蒙格，它们两个也是同样。
白杜鹃觉得不对劲。
狗子们只要静悄悄的，肯定是要作妖。
“昂帮爷爷，你看它们在干什么？”
昂帮又从仓库里取了些东西出来，抬头就看到三条狗子鬼鬼祟祟躲在远处的小动作。
“好像是在吃什么……”他往前走了走，突然乐了，“老汤头，你的陈年牛皮绳没了嘿！”
（这里再聊点关于关东地区的老冬狗子）
网上对于老冬狗子的解释是北方的寒冷气候造就出的关东奇人，被美称为\"中国北方的圣诞老人\"。
老冬狗子究竟是什么样的人呢？
据《桦甸县志》记载，老冬狗子是年久住山里放山，狩猎，淘金，挖参，以山为生活者。
穴居野处久以山洞为家，寒尽不知年，自忘年岁。
文献还记载：山里的老头者（老把头），系山里长生不死的人，能知道过去和未来，是山中最慈祥的老人。
冬狗子，又叫“洞狗子”，指的是生活在山洞，地仓子，地窖中。
这里常年气候很冷，在寒冷中诞生，在寒风中长大，这样的人在寒冷的环境中器官也与普通人不同。
他们更加长寿，抵抗力也更强。
光绪年间曾有当地官府的人想把居住山里的老狗子劝出山林，但躲于山林里的老冬狗子不肯招抚。
有人献计，找了一个绝色女子进山，诱老冬狗子出山。
官府的人出了五百两银子，请了一个当红的绝色风尘女，阿菊。
阿菊香料沐浴，在官兵的护送下进了深山。
她进了老冬狗子的地仓子，老冬狗子也没有赶她。
老冬狗子做饭时，她在旁边各种挑逗，一会又吵吵肚子疼，让老冬狗子帮她揉一揉。
老冬狗子替她揉了，但是揉完却找了件衣裳盖在了她的身上。
阿菊知道自己的招数失败了，她流下泪来，央求老冬狗子和她一块下山。
老冬狗子没有理她。
最终阿菊无功而返，下山后，退了官府给她的五百两银子。
在回到她以前所在的风尘场所时，撞死在了门口的大树上。
老冬狗子久居茫茫的深山老林之中，他们每天接触的只有自然，他们有着强健的体魄来对抗残酷的大自然，除此以外，外界的任何诱惑对他们来说都不值一提。
他们无儿无女，无亲无故。
还是那句话，对于老冬狗子来说，山林是他们的家，门口是他们的坟。
其实不用汤老爷子解释白杜鹃也能理解。
昂帮爷爷不是不够精明，而是年纪太大，总不好让他照顾别人。
“要当边棍还得有人品，甄佳的人品绝对没得说，我敢用我这条命担保。”汤老爷子拍着胸脯。
“那……昂帮爷爷当不成边棍，咱们挖参队里还有负责什么的？”白杜鹃问。
“还有腰棍、初把和端锅的。”
初把这个词一听就能懂。
初把就跟打猎队伍里的“蹓趟子”是一回事。
担任蹓趟子任务的就是“初把”，也就是第一次上山的半拉子。
挖参行当里的“初把”也有叫“雏把”的。
以前的人上山挖参，当“初把”的都是小伙计，或是年龄小的半大孩子。
把这样的人安排在初把上，也就是在山里行走时排在最后头，这是对于他的安全考虑。
把头、边棍、腰棍都在前面走，趟到什么毒虫、蛇、野兽什么的都被吓跑了，初把在后头才不容易出意外。
“昂帮这老不死的就当个腰棍吧。”汤老爷子摸着下巴一脸坏笑。
“让我当腰棍可以，遇到危险可别吵吵让我来救你。”昂帮从仓库里拿出挖参的工具扔在地上。
“你不想当腰棍，那你当想什么？”汤老爷子问。
昂帮拍了拍手上的灰，“你别唬我不懂这行，腰棍就是你们这行里头的伙计，人多的时候放山，当腰棍的最多能有二十多个人，在山里头一字排开趟草找参，这活是个苦差事，我眼神不好，别指望我。”
“那你就只能当端锅的了，反正你休想当初把，能当初把的只有杜鹃。”
“端锅的是干什么的？”白杜鹃问。
“端锅就是你们打猎行当里头看窝棚的，还要负责做饭。”汤老爷子道，“让他去看窝棚我没意见，但是让他做饭……杜鹃你觉得怎么样？”
白杜鹃想起上回打鹿围的时候，昂帮老爷子推荐给他们的富有民族特色的“黑暗料理”。
“汤爷爷你吃过昂帮爷爷亲手做的饭吗？”白杜鹃问。
汤老爷子摇头。
“我吃过。”甄佳走过来，也把从仓库找到的工具扔在地上。
“甄佳婆婆吃过的是什么？”白杜鹃很想知道甄佳吃的是否是黑暗料理。
“是阿素木。”甄佳婆婆道，“现杀的狍子后取出肝脏，用刀切成薄片后撒盐生食。”
汤老爷子：？？？
这种饭还需要做吗？
这简直跟直接生啃差不多。
“还吃过生骨髓。”甄佳回忆道，“冬天的时候熊腿骨髓就像凝脂一样，吸着吃。”
白杜鹃不禁肃然起敬，“甄佳婆婆，你是好样的。”
甄佳笑起来，“这算什么，我爷爷那代人举行萨满仪式祭天时要宰杀黑猪，取新鲜猪血盛于木碗供奉神灵，仪式结束后木碗里的血凝结成块，族人分食生血。”
汤老爷子点头，“这个我知道一点，好像是清代的规定，牲血必生饮，以通神意。”
白杜鹃暗暗咋舌。
难怪甄佳婆婆和昂帮爷爷关系好，他们祖辈的生存环境都差不多。
甄佳继续道，“我们以前祭祖的供品都要摆放生猪肉条，生鸡胸，仪式后切碎拌盐生食，跟昂帮叔他们鄂伦春的做法差不多……不过我个人最喜欢的是塔拉克哈，冬季凿冰捕得鲟鱼，取鱼脊肉切成薄片，蘸野山韭和盐末生食。”
（此道菜也叫生鱼脍，生食寄生虫感染率高达52%，各位小伙伴不要轻易尝试。）
昂帮道，“我最喜欢生狍肾片，嚼着吃在嘴里脆响。”
汤老爷子瞪着眼睛捂着嘴，“你就不能吃点熟食？”
“熟食我也吃，但生狍肾片可不是普通好物，在我们族中凡是结婚的新郎都会当众生吃这个，象征着生育能力……你看我常吃这些，我这身板！！”
昂帮举起胳膊，亮出肌肉给汤老爷子看。
汤老爷子心塞。
这些人里头，属他身体最差。
（据《鄂伦春风俗志》中的说法，切割狍肾的时候，要带输尿管，故此嚼食脆响，小伙伴们请不要盲目尝试！！非要尝试的话我也不能从你们嘴里夺……自重！）
“鹃儿吃过昂帮叔做过的菜吗？” 甄佳问。
“吃过一回，鹿的生肝片。”提起这事，白杜鹃整张脸都皱了起来，“新鲜的鹿肝切薄片，蘸着野果的果酱生食。”
甄佳乐不可支，“看来这道菜不合你的口味。”
“咱们端锅的还是找别人吧，别让昂帮爷爷做饭了，我有几个合适的人选。“白杜鹃提起上次打猎时爷爷选的那几个人，“他们都是方驼子大队的，有个叫乔奋斗的，上次就是他看窝棚，做的饭菜也都很不错，他有个妻弟叫郑永强，是蹓趟子的新手，话有点多，不过人还是挺不错的。”
汤老爷子问昂帮和甄佳，“你们觉得呢？”
两人道，“你是把头，听你的，我们没意见。”
“行，那就找这两个人来吧，咱们这次也不会走的太远，在山里顶多待一个月左右，不需要太多人。”汤老爷子道。
“我还要带一个人。”甄佳突然道。
汤老爷子一愣，“你要带谁？”
“我的一个侄子，叫甄阿林，他明天会来给我们送马，到时咱们几个骑马进山。”
“每人都有马？”白杜鹃听说能骑马眼睛都亮了。
“对啊，你会骑马吗？”甄佳问。
白杜鹃摇头，“不过我应该学得会。”
她家里虽然有头驴，可惜那头驴根本不让人骑。
甄佳算了算人数，“咱们一共八个人，一共八匹马，不过小汤你这腿能骑马吗？不能的话让你孙子带你。”
“你别小看人，我这腿是瘸了，不是残了！”汤老爷子把腿拍的啪啪响，“你还是多关心下杜鹃吧。”
“你孙子会骑马？”甄佳问。
“……好像……不会。”汤老爷子差点忘了，汤鸣浩也不会骑马。
“等明天马来了，先让鹃儿和鸣浩熟悉一下。”
四人正在院里说话，白杜鹃忽然觉得狗子们的气氛有些不对劲。
平时他们说话的时候，狗子们都会凑过来当显眼包，一个劲的要摸摸，腿上蹭蹭。
可是他们讲了这么长时间的话，三条狗子一个也没靠前。
“小玉。”白杜鹃喊了声。
小玉、诺诺还有蒙格趴在远处，背着脸低着头，似乎在啃着什么。
白杜鹃又喊了声。
小玉耳朵向后转过来，但它的脸依然没有转回来，而且啃的更起劲了。
白杜鹃又看向诺诺和蒙格，它们两个也是同样。
白杜鹃觉得不对劲。
狗子们只要静悄悄的，肯定是要作妖。
“昂帮爷爷，你看它们在干什么？”
昂帮又从仓库里取了些东西出来，抬头就看到三条狗子鬼鬼祟祟躲在远处的小动作。
“好像是在吃什么……”他往前走了走，突然乐了，“老汤头，你的陈年牛皮绳没了嘿！”
（这里再聊点关于关东地区的老冬狗子）
网上对于老冬狗子的解释是北方的寒冷气候造就出的关东奇人，被美称为\"中国北方的圣诞老人\"。
老冬狗子究竟是什么样的人呢？
据《桦甸县志》记载，老冬狗子是年久住山里放山，狩猎，淘金，挖参，以山为生活者。
穴居野处久以山洞为家，寒尽不知年，自忘年岁。
文献还记载：山里的老头者（老把头），系山里长生不死的人，能知道过去和未来，是山中最慈祥的老人。
冬狗子，又叫“洞狗子”，指的是生活在山洞，地仓子，地窖中。
这里常年气候很冷，在寒冷中诞生，在寒风中长大，这样的人在寒冷的环境中器官也与普通人不同。
他们更加长寿，抵抗力也更强。
光绪年间曾有当地官府的人想把居住山里的老狗子劝出山林，但躲于山林里的老冬狗子不肯招抚。
有人献计，找了一个绝色女子进山，诱老冬狗子出山。
官府的人出了五百两银子，请了一个当红的绝色风尘女，阿菊。
阿菊香料沐浴，在官兵的护送下进了深山。
她进了老冬狗子的地仓子，老冬狗子也没有赶她。
老冬狗子做饭时，她在旁边各种挑逗，一会又吵吵肚子疼，让老冬狗子帮她揉一揉。
老冬狗子替她揉了，但是揉完却找了件衣裳盖在了她的身上。
阿菊知道自己的招数失败了，她流下泪来，央求老冬狗子和她一块下山。
老冬狗子没有理她。
最终阿菊无功而返，下山后，退了官府给她的五百两银子。
在回到她以前所在的风尘场所时，撞死在了门口的大树上。
老冬狗子久居茫茫的深山老林之中，他们每天接触的只有自然，他们有着强健的体魄来对抗残酷的大自然，除此以外，外界的任何诱惑对他们来说都不值一提。
他们无儿无女，无亲无故。
还是那句话，对于老冬狗子来说，山林是他们的家，门口是他们的坟。
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